培養內容：通過化工原理、細胞工程、基因工程、酶工程、發酵工程、生物分離工程、生物工廠設計等課程的學習，培養掌握生物工程相關技術及其產業化的科學原理、工程設計、工藝技術過程等知識，具備在農林、醫藥、食品等生物工程相關領域從事設計、生產、管理等工作能力，能進行新技術研究、新產品開發和解決複雜工程問題的高素質應用型人才。

就業方向：畢業生可在農林、醫藥、食品等相關企業從事生物工程產品開發，技術研究，工程設計，生產管理，產品檢測等工作。畢業生可參加公務員、中小學教師，研究生等考試。

專業優勢：本專業現有21名專任教師，高級職稱教師占有47%，雙師型教師占比60%，碩博占比85%；外聘企業人員9人為兼職教師。擁有4個省級教學科研平台、1個福州市釀造行業技術創新中心、12個校外實習實訓基地。本專業師資力量相對雄厚，重視科研與學生實踐，以學生為中心，著重培養學生的應用技術和實踐能力。近5年，累積承擔國家自然科學基金2項、省市科技項目15項，獲授權專利26項，其中發明專利7項，發表核心期刊以上論文近30篇。指導學生參加大學生“挑戰杯”、“生命科學競賽”、“互聯網+”等大賽並獲獎15項，大學生創新創業訓練項目40多項；學生考研錄取率28.2％；就業率100％。

主要教學實踐環節：化學類、生物類基礎實驗，酶工程、基因工程等專業實驗，生物技術係列實驗，科研實訓、專業實訓，畢業設計，精工實習、專業實習。